Индустрия гостеприимства (3)

Управляющая компания петербургской сетью апарт-отелей Avenir – PSK Invest зафиксировала рост спроса на размещения на 15% в I полугодии 2024 г. Средняя загрузка трех апарт-отелей сети в течение полного месяца составляла 87,3%, максимальная – 97,4%. Максимальная в моменте – 99%. За I полугодие забронировано 53 335 ночей в номерном фонде в управлении. С середины мая 2024 г. развивается тенденция полного исчерпания свободных номеров в глубине бронирования до двух недель. Выплаты собственникам увеличились на 15-22%, в зависимости от апарт-отеля, категории номера и программы доходности. В абсолютных цифрах максимальные выплаты в первом полугодии были достигнуты в апарт-отеле Moskovsky Avenir – 88,7 тыс. руб. на один номер в месяц после вычета комиссии и операционных расходов. Такой доходностью характеризовался июнь, являющийся частью высокого сезона. Однако, это уже превышает лучшие...

Цель составления БДДС Контроль движения денег на предприятии самый распространенный способ управления финансами гостиницы. Бюджет движения денежных средств, далее БДДС –это инструмент управления и контроля денежных средств компании. Цель БДДС – не допустить дефицита или профицита средств. Деньги, которые лежат на счетах – это не заработанная прибыль (хотя бы от процентов), а дефицит – признак неплатежеспособности. Стандарт USALI содержит радел 2 «Финансовые отчеты» в котором описаны требования по подготовке двух видов бюджета движения денежных средств (Cashflow statement) прямым и косвенным методом. В настоящей статье мы рассмотрим базовые принципы подготовки БДДС в гостинице согласно стандарту USALI. В конце статьи вы найдете примеры шаблонов БДДС в формате Excel и рекомендации по автоматизации подготовки отчета. БДДС необходим для решения следующих задач: - обеспечение финансирования...

Москва, 06 октября 2017 год, — мировой лидер на рынке производства и доставки пиццы Domino’s Pizza (DP) Eurasia N.V. обнародовал финансовые показатели за II квартал 2017 года. Выручка Domino’s Pizza Russia за II квартал 2017 года увеличилась на 200,3% по сравнению с аналогичным периодом 2016 года ― 1,5 млрд руб. к 481,6 млн руб. соответственно и составила 23% от всех продаж DP Eurasia N.V. Такой рост обусловлен увеличением показателя like-for-like* и открытием новых ресторанов ― на 30 июня 2017 в сети DP Russia фактически было открыто 96 ресторанов, 88 из которых собственные, а 8 ― франчайзинговые. Показатель системных продаж в России like-for-like продемонстрировал рост на 31,3%, практически равный значению за I квартал 2017 года (32,1%). Такой рост объясняется повышением узнаваемости бренда, сокращением времени обслуживания и положительной динамикой развития...